食材：
五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵；
成品粉蒸肉的家常做法：
1.准备好食材：五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵；
2.将250克五花肉放入大碗中，倒入70克粉蒸肉酱和1汤匙酱油抓拌均匀；
3.五花肉腌制5分钟入味；
4.将蜜薯均匀铺在盘底；
5.再将腌制好的五花肉整齐地铺在红薯上，沿着盘边铺满；
6.将铺好的五花肉放入蒸屉中；
7.开水上锅，将蒸屉放入蒸锅中，大火蒸30-40分钟；
8.出锅后，根据自己的口味淋上约10克的辣酱油；
9.撒上少许葱花点缀即可食用！一道肥而不腻的粉蒸肉就做好了。
米粉蒸肉的做法 扩展
做法步骤：
1/10备好李锦记天成一味特级鲜酱油
2/10备好食材，花生米先用冷水泡半小时。
3/10米粉也用冷水泡半小时（水的量跟猪米饭一样的）
4/10肉切一厘米薄片放入一个大点的不锈钢的碗，加入李锦记天成一味特级鲜酱油拌匀腌制半小时。
5/10时间到了就把米粉和花生米到入肉碗里拌匀
6/10电高压锅里加一大碗水，放入蒸架，插上电源。
7/10等水快沸腾的时候，把拌匀好的米粉碗放入高压锅，定时四十分钟。
8/10时间到了拔下电源不开盖，焖半小时。开盖，香。
9/10用一个小点的碗装一碗，满满的实实的装一碗。
10/10再把装满的米粉碗倒扣在盘子里，摆好上桌即食。
米粉蒸肉的做法 扩展
粉蒸肉中加水
把提前腌制好的肉里面加入蒸肉粉，加适量的水这样蒸出来的肉不干。
2/4
配菜切块备用
用手把它们抓匀，土豆改刀切成小块，切好的土豆放入清水中，洗去里面的淀粉。
3/4
锅中放入粉蒸肉
洗好后捞出放入碗中垫底，把准备好的肉均匀的摆放到土豆上面，锅中水烧开放入粉蒸肉。
4/4
蒸1个小时左右
盖上盖子蒸至一个小时，把里面的肉蒸熟，时间到后取出撒上葱花就可以开始吃了。
